什么是时尚服饰店管理？需要做什么以及如何高效管理？

Vũ Khôi

Wotech Electronics 博客作者

时尚行业从来都不缺热度，而且仍在日益发展，吸引着众多投资者入局。然而，随着经营策略不善和门店管理低效导致持续亏损，退出这一行业的人也在不断增加。那么，管理时尚服饰店的最佳方式是什么？请与 SimERP 一起阅读下文。

服装店的管理方法

构建经营创意已属不易，而如何落地执行和管理、让经营活动顺畅高效地运转则更难。时尚行业尤甚——竞争环境日趋激烈，加上消费者需求和潮流不断变化，企业在经营和管理策略上必须持续创新。

那么，时尚服饰店管理需要做些什么？

仓库管理

时尚服饰店管理中不容忽视的重要环节就是仓库管理。这项工作包括以下内容：

仓库内货品的整理摆放

时尚服饰店的仓库通常是店后一间房内存放的产品储物箱货架。科学地整理货品并结合仓库布局图的更新，能够提高员工的工作效率，从而使经营活动达到预期效果。

要让仓内货品摆放高效，你需要确定并标记具体商品的存储区域，并合理地为货架和货箱贴上标签。要让这项工作顺利进行，需确保在进货之前，仓库已整理得井然有序、易于识别、便于取货。

此外，你可以参考以下建议对仓库进行智能化整理：

• 使用 SKU 编码（商品编码）：这是按照店铺规定编制的、由数字和字母组成的编码，用以体现与产品相关的所有信息，可包括生产商/品牌名称、材质、采购时间、库位标识、状态等。

• 按品类和区域排列：可以按尺码从小到大的货架顺序排列，按大人装、童装等目录分类，或按连衣裙、上衣、裤子等品类分类。

• 遵循先进先出（FIFO）原则：先入库的货品留存时间更长，这能帮助你掌握货品状态，避免长期积压库存。

• 如果你没有仓库，可以使用垫板放置货品，并优先将较重的货品放在下面。

• 划出专门的瑕疵品区域：这是任何店铺都不愿遇到的情况，单独设置一个区域能让你更从容地处理。

• 设置一个配货区：这里应足够宽敞，方便你从容地进行配货，尤其是需要在一天内完成大量配货工作的大型店铺。

执行出入库手续

这是任何时尚服饰店都必须执行的流程，包括以下活动：

• 按规定接收并审核出入库申请的档案和单据。

• 为个人或组织、企业客户执行货物出入库操作。

• 记录并保存出入库发票。

• 每日执行出入库存货管理相关工作，并与最低库存定额进行核对。

跟踪最低库存并盘点

这项工作要求管理者每天密切关注最低库存数量，确保仓内货品不低于最低库存定额。视经营性质和规模而定，每家店铺的最低库存定额各不相同。但该定额需与出入库数量的变化相匹配。

此外，你还需要定期盘点仓库，以确定并分析各品类之间的差异，从而建立更精准、高效的仓库管理流程。

遵守仓库安全规定

仓库管理中一项必须执行的工作，就是要求所有员工严格遵守消防安全规定，以及与仓库安全相关的各项工作，如定期检查仓库基础设施（安全出口、通风系统、电气设备、厂房、库房）和仓库状态（防止损坏、潮湿、虫蛀等）。

商品管理

除了仓库管理之外，商品和订单管理同样十分必要。你需要清楚每天售出多少货品、是哪些品类、哪些产品热销等，从而把握市场趋势，及时作出明智决策，策划吸引新客户的活动、维护老客户的关怀与优惠方案，推动业务发展。

售出商品的信息虽然保存在订单列表中，但在盘点和分析销售数据时你仍会遇到困难，尤其是当店铺商品种类繁多、每天订单量很大时。因此，将信息技术应用于时尚服饰店管理，是解决上述难题的明智之选。

财务管理

这是时尚服饰店管理中需要严格把控的重要环节。制定财务计划能帮助你跟踪和评估店铺的经营状况与效益，进而作出评估和判断，对全年运营所需资金、必要支出以及销售利润进行预测和调整。

以下是管理现金流时需要考虑的事项：

• 需制定现金流预测计划：预测各时点的资金支出。

• 管理好客户账款：在决定赊账、挂账时须谨慎权衡，并建立严密的监督方式和有效的回款措施。

• 平衡进货量：准确把握客户需求，在库存管理和新品采购上作出明智决策。

• 预留大额投资准备金：为扩充商品品类或扩大店铺规模预留资金。

• 设定按周、按月的销售目标：帮助你掌握经营状况和员工的工作效率，并有助于制定合理的客户吸引策略。

• 充分利用供应商的促销资源：明智地规划促销活动的使用，避免资金积压、库存增加。

员工管理

仓库管理、商品管理、营收和销售等多个环节都需要人手。在经营的第一年，你或许可以独自完成上述所有工作。然而，当经营活动步入正轨、工作量不断增加时，尤其是当你想扩充商品品类或增开门店时，就需要员工的协助了。

招聘员工能帮助你快速、高效地分配和完成任务，提升产出。然而，如何管理员工才算合理，是一道难题，每家店铺都需要找到适合自己的解决方案。以下是店主们经常遇到的几种情形以及相应的解决建议，供你参考。

货品流失问题

无论是时尚服饰店还是其他行业，任何店铺在管理中都难免遇到货品流失的问题。由于产品款式和品类繁多，且需要随市场潮流不断更替，店铺在管理数量日益增长的货品时面临困难。货品流失通常由以下原因造成：

• 员工操作不及时、录入数据错误，或故意漏录出库货品，导致营收与售出数量失衡。

• 顾客偷窃流失：多发生在安保松懈或客流量大、难以管控的店铺。

• 员工监守自盗：这种情况常见于安保系统松懈、未规定值班班次且缺乏有效监督的小型店铺。

要解决上述问题，你需要合理调整盘点和验货流程：

• 如有条件，加强安保系统。

• 合理安排每周定期的货品管理分工。

• 安排并记录员工值班数据，提出合理的监督方式。

• 发现流失立即处理：如果流失发生在员工之间，应先让他们自行解决，再上报店主。对于店内流失，需查明责任人并提出适当的处理方式。

售价出现舞弊

当店主没有统一规定售价时，时尚服饰店管理中经常会出现这种问题。其根源在于消费者爱砍价、贪图便宜货和促销活动的普遍心理。因此，许多店铺允许员工在多种情形下自行降价或赠送商品，而不在系统中逐一记录具体商品。这正是重大漏洞，给员工在单件商品上舞弊小额货款创造了可乘之机，如果订单量大，损失可能成倍增加。

然而，店主通常很难发现是哪位员工在舞弊、舞弊了多少，但也不能取消促销活动。因此，针对上述情形最有效的解决办法，就是在每件衣服的吊牌上印制带条形码的产品标识，并明码标价。

借助智能条形码系统，只需在结账时扫描条形码，系统便会迅速显示商品信息，让员工知道哪件商品在打折、折扣多少。所有数据录入和销售操作都会自动存储在系统中，便于店主轻松管理。

此外，你还可以安装安防系统，要求员工在摄像头前完成收款，以此提醒员工保持诚信，并便于监督其销售行为。

产品与促销信息介绍错误

决定招聘员工后，要保证时尚服饰店管理流程顺畅运转，首先要做的就是打造专业的员工队伍。向顾客介绍错误的产品信息或促销活动，会让顾客在决定购买时感到失望。如果不能及时、妥善地解释、道歉并安抚顾客，将严重影响店铺形象。

要对员工进行专业培训，你需要组织培训课程，准确传达产品信息、促销活动以及即将举办的活动，让员工及时掌握。当然，在刚上手工作的阶段，员工难免犯一些错误。及时发现这些错误并采取警示和纠正措施，同时鼓励员工继续努力，是管理者必备的技能。

工作时间舞弊

当你不在店里时，如何确保员工遵守规定的工作时间？

如果出现员工不按规定时间工作的情形，如上班迟到、早退、午休超时等，你可以采取突击检查的方式加以发现并给予适当警告。这会形成压力，提升员工的工作自觉性。如果你的店铺员工人数较多，可以使用智能打卡考勤系统——KFC 等门店和企业普遍采用的方式——来记录和检查员工的上下班时间。

如果员工在上班时间处理私事，除了突击检查外，你还可以安装摄像系统进行监督，并采取合理的警告措施。

信息技术在门店管理中的应用

在融合与 4.0 时代科技不断发展的今天，将技术成果应用于时尚服饰店管理，是解决传统管理方式带来的棘手问题的绝佳选择。

以下是两种应用广泛的方式，供你参考。

使用 Excel

对许多企业来说，Excel 并不陌生，在门店管理软件广为人知之前，它一直是最常用的工具。Excel 具有以下优点：

• 使用成本低。

• 操作、管理和使用简便。

• 提供多种适合记录经营数据的计算函数。

不过，除了上述优点之外，Excel 还存在一些值得注意的缺点：

• 存储容量有限，存储数据过多会降低系统处理速度。

• 无法集成自动数据更新功能，必须手工录入，费时费力。

• 无法在各部门之间同步经营数据。

• 数据可能丢失或被盗。

鉴于上述优缺点，Excel 只适合货品数量少、订单量少、易于人工管控和录入的小型时尚服饰店。如果你经营的是货品规模大、交易量大的店铺，请看第二种方法。

使用服装店管理软件

目前应用最广泛的高效店铺管理方式，就是使用服装店管理软件。尤其对于连锁门店管理而言，这是必不可少的解决方案——当门店数量增加时，管理对象和工作量也随之增加，建立一套严密的管理流程系统是每位店主需要考虑的事情。

目前一些有代表性的零售管理软件可供参考：SimERP、KiotViet、Sapo、Hararetail、Trustsales、ABIT 等。

每家店铺/连锁店可根据自身需求、规模和经营性质，选择集成不同功能的软件。以下是一些常见的集成功能，供你参考：

• 商品管理： 按材质、款式等具体分类，轻松管理每一件商品的详细信息；提供连锁仓库管理功能（检查库存，并支持门店之间便捷调货）。

• 员工管理： 管理员工信息和工作排班，通过系统存储的每位员工的全部销售活动来评估销售绩效。

• 财务管理： 控制每家店铺的收支预算，提供实时销售报表功能，帮助店主总览经营状况并作出明智决策。

• 客户管理： 按具体分组轻松管理客户数据，针对不同群体实施相应的促销活动和优惠政策。

结语： 通过以上关于高效管理时尚服饰店的经验分享，SimERP 希望你能设计出符合自身店铺性质、规模和经营目标的管理流程。

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